午后三点，回味斋的后院天井里闷热得像个蒸笼。
空气粘稠，带着梅雨季特有的霉味和未散尽的面粉腥气。
顾长风站在案板前，手里那把指代刀已经重新开刃。
刀刃在昏暗的光线下，折射出一线冷光。
祁老板站在他对面，手里紧紧攥着那本泛黄的《面馆卫生与客诉记录》。
他的手指因为用力而发白，指关节突出，像枯树枝一样颤抖。
“你刚才烧了客人的面。”
祁老板的声音尖利，像是在刮擦玻璃。
他推了推鼻梁上的老花镜，眼神里满是恶毒的审视。
“这是浪费粮食，更是挑衅规矩。”
他翻开记录本，指着上面一行歪歪扭扭的字迹。
“赵公子投诉你，说你的面条里有杀气。”
顾长风没有说话。
他只是低头看着案板上那块面团。
面团表面光滑，隐隐透着一种紧绷的张力。
就像一张拉满的弓弦。
周围的几个洗碗工都缩在角落里，大气不敢出。
小雅不在这里，她躲在后厨的水槽边，耳朵贴着瓷砖，听着外面的动静。
顾长风的拇指轻轻按在面团上。
指尖传来细微的回弹感。
那是面粉筋度达到极致的表现。
也是暴力的前兆。
“切。”
祁老板命令道，语气里带着不容置疑的傲慢。
“让我看看，你这双手除了杀人，还能不能做点人吃的东西。”
顾长风抬起眼皮。
目光如刀，扫过祁老板的脸。
那一瞬间，祁老板感到喉咙发紧，仿佛被一只无形的手扼住了咽喉。
但他很快反应过来，冷哼一声。
“怕了？那就滚出去！”
顾长风收回目光。
他没有反驳，也没有解释。
他只是手腕一抖。
指代刀落下。
第一刀，极轻。
刀锋切入面团，几乎没有阻力。
接着是第二刀，第三刀……
速度越来越快。
刀影在空气中化作一道模糊的残影。
只有声音。
那种声音很特别。
不是切菜的沉闷，也不是剁肉的厚重。
而是一种极细、极脆，却又连绵不绝的“沙沙”声。
像是春蚕食叶，又像是细雨打芭蕉。
围观的人群不知何时围到了后院门口。
他们探头探脑，好奇地看着这场无声的对峙。
赵公子也来了。
他靠在门框上，手里把玩着一枚打火机。
脸上挂着戏谑的笑，但眼神却警惕地盯着顾长风的手指。
顾长风的手指修长，骨节分明。
此刻，它们正以某种诡异的节奏律动着。
每一根手指都在独立运动，控制着刀刃的角度和力度。
那是地下拳场里，用来捏碎对手喉骨的肌肉记忆。
现在，它被转化成了对食材的控制。
面条越来越细。
从最初的筷子
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