暴雨前的气压低得让人胸闷。
VIP包间内的空气凝固如铅。
叶青没有看崔曼那张因恐惧而扭曲的脸。
他的目光落在窗边那张临时搭建的不锈钢实验台上。
台面上，摆着从厨房借来的铜制蒸馏器、几瓶高纯度化学试剂，以及那只贴着“年份造假”标签的罗曼尼·康帝。
这瓶酒，此刻正静静地立在灯光下。
瓶身残留的酒液呈现出一种诡异的深紫色，像是一团被冻结的血。
在第一章里，它是侍酒师们嫌弃的废液。
在第二章，它被叶青强行接管。
第三章，它接触了空气，开始氧化。
第四章，经历了剧烈的物理震荡。
第五章，香气初显，却无人敢信。
第六章，它成为了审判崔家的证据。
而现在，第七章。
它即将完成最后的蜕变。
从垃圾，变为神物。
“你在干什么？”
崔曼的声音尖锐，带着颤抖。
她手里那份红酒鉴定报告已经被捏得皱巴巴的。
暗红色的指甲在纸面上划出刺耳的声响。
“这是私人会所！你私自使用明火和化学试剂，是违法的！”
叶青没有回答。
他拿起开瓶器，动作缓慢而精准。
螺旋钻缓缓刺入软木塞。
没有声音。
只有木头纤维断裂的细微触感，顺着指尖传来。
拔出。
放置。
整个过程耗时四十五秒。
不多，不少。
这是古法醒酒的第一步：静置。
让酒液与空气重新建立平衡，而不是粗暴地注入氧气。
他将酒液倒入底座的烧瓶中。
深紫色的液体在玻璃壁上挂出一道道厚重的痕迹。
那是单宁和色素沉淀的证明。
也是崔曼口中“变质”的铁证。
但在叶青眼里，那是时间的尸体。
正在等待复活。
“赵伯。”
叶青开口。
声音平淡，像陈述事实。
“电源。”
赵伯浑身一颤。
这位圆滑的会所老板此刻满头大汗。
他知道崔家欠了他巨款，更知道眼前这个年轻人背后的势力。
但他不敢得罪崔曼。
尤其是当崔曼发出威胁的眼神时。
“叶……叶先生，这不合规矩……”
赵伯结结巴巴地说。
“切断电源，是为了安全。”
崔曼冷笑一声，尽管她的腿还在发抖。
“保安！把他赶出去！销毁这些违禁品！”
林特助机械地掏出对讲机。
但信号屏蔽仪已经启动。
滋滋的电流声掩盖了一切指令。
叶青拧开了煤气阀。
蓝色的火苗窜起。
加热。
沸腾。
蒸汽开始上升。
透过透明的冷凝管，可以看到白色的雾气在蜿蜒流动。
这是古法蒸馏的核心：提纯。
利用不同物质沸点的差异，将酒精、酯类和其他挥发性分子分离出来。
如果这瓶酒真的坏了，那么醋酸菌产生的乙酸乙酯会最先挥发，留下令人作呕的酸臭味。
如果它是好的，或者只是被人为替换了基底，那么核心风味分子会在特定的温度区间被收集。
叶青盯着温度计。
78摄氏度。Preview ends here. Subscribe to continue.