窗外的暴雨像无数只拳头，疯狂捶打着面馆斑驳的玻璃窗。
雨声轰鸣，掩盖了城市夜晚的喧嚣，却让这间即将拆迁的老店显得愈发孤寂。
后厨的灯光忽明忽暗，电压不稳让头顶那盏昏黄的白炽灯发出滋滋的电流声，像是在苟延残喘。
苏远靠在冰冷的瓷砖墙上，大口喘息。
他的脸色苍白如纸，嘴唇毫无血色，仿佛刚才那一瞬间抽干的不是内力，而是半条命。
那双曾让无数对手颤抖的手，此刻正不受控制地微微颤抖。
指尖残留的幽蓝光芒已经消散，取而代之的是皮肤下隐约可见的青色血管，那是气血逆流的痕迹。
“你……你到底在搞什么邪门歪道？”
任老板的声音有些发颤，他紧紧攥着那本湿漉漉的记账本，指节因为用力而泛白。
他盯着灶台，眼神里充满了恐惧和疑惑。
就在几秒钟前，他亲眼看见那团黑褐色的面团，在没有任何明火加热的情况下，凭空膨胀、变白。
那不是物理反应。
至少，不是他认知范围内的物理反应。
排风扇因为电压过低，发出沉闷的嗡嗡声，未能及时排出弥漫在厨房里的白色蒸汽。
雾气缭绕中，几个白色的物体缓缓升起。
苏远抬起眼皮，目光平静地看着前方。
他没有解释原理，也没有试图说服任何人。
他只是伸出了右手。
五指微张，掌心向上。
一股微弱却坚韧的气流，从他枯竭的内力源中挤出，托住了那些刚刚成型的馒头。
它们悬浮在半空，距离灶台足有三十厘米。
六个白胖的馒头，像是被一只无形的大手轻轻捧起。
它们在蒸汽中缓缓旋转，彼此保持着完美的间距，互不触碰。
这种均匀受热的状态，是任何机械蒸笼都无法做到的精准。
每一缕热气，都被苏远用内力强行引导，穿透面皮的每一个细微孔隙。
这是“无形蒸笼”。
任老板瞪大了眼睛，嘴巴微张，喉咙里发出一声奇怪的哽咽声。
他想喊叫，想报警，想冲上去关掉总闸。
但他的脚像生了根一样，钉在原地。
一种源自本能的震撼，让他忘记了阻拦。
小雅站在门口，手机还举在胸前，但屏幕早已熄灭。
她忘了按下录制键，也忘了思考这条视频能带来多少流量。
她的瞳孔剧烈收缩，呼吸停滞，整个人僵在阴影里。
赵大爷拄着拐杖，站在灶台旁，浑浊的眼睛里泛起一层水光。
他看着那悬浮的馒头，嘴角微微抽动，似乎想说什么，却又咽了回去。
他知道这意味着什么。
这不是烹饪。
这是功夫。
是那种只在传说中存在，早已失传的“气功面食”。
苏远感觉自己的太阳穴突突直跳。
维持这个悬浮姿态，需要消耗极大的精神力。
更要命的是，内力的反噬开始显现。
一阵剧烈的眩晕感袭来，眼前的景象开始出现重影。
但他不能停。
如果现在松手，馒头会因为受热不均而塌陷，变成死面疙瘩。
对于三天未进食、生命体征微弱的赵大爷来说，一口硬邦邦的死面饼，可能就是压垮骆驼的最后一根稻草。
必须完成最后一步：定型。
苏远咬紧牙关，舌尖尝到了一丝血腥味。
他强忍着胃部翻涌的不适，将全部注意力集中在指尖。
意念下沉。
想象自己是风，是火，是时间。
掌心的气流变得更加凝实，形成了一层肉眼几乎不可见的薄膜，包裹住每一个馒头。
温度控制在六十二度。
不多一分，不少一毫。
这是淀粉糊化的最佳温度，也是蛋白质凝固的关键点。
在这层无形的力场保护下，馒头内部的湿气被均匀蒸发，
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