暴雨砸在“黑钻”餐厅后厨的高侧窗上，发出沉闷的鼓点声。
雨水顺着玻璃缝隙渗进来，滴落在不锈钢操作台边缘，汇聚成一条浑浊的水线，蜿蜒流向地面。
江默坐在清洗间角落的塑料凳上，背靠着冰冷的瓷砖墙。
他的面前摊开着那本皮革封面的《黑钻餐厅核心食谱·绝密版》。
书页湿了一角。
刚才在储藏室，雨水飘进窗户，打湿了封面右下角的那一页。那是关键的一页，上面原本被涂抹掉的字迹，因为水的浸润，开始呈现出一种诡异的灰黑色晕染。
墨水还没干透。
或者说，那些化学试剂溶解后的残留物，正在纸张纤维里无序扩散。
江默伸出右手食指，指尖悬停在湿漉漉的书页上方一寸处。
他没有触碰纸张。
他只是调整了呼吸。
鼻腔微张，喉咙深处发出一声极轻的气流摩擦音。
一股肉眼不可见的热风，从他的指缝间渗出。
这风不烫手，甚至带着一种奇异的干燥感。
这是他在山上修习的控温术，不是火焰，而是对空气分子动能的精准控制。
热气笼罩住那页纸。
水分迅速蒸发。
原本模糊成一团的灰色墨迹，随着水分的离去，反而收缩、凝固，变得更加深邃和清晰。
江默眯起眼睛，瞳孔微微收缩。
他在确认。
确认那些字，到底写了什么。
第一行：牛小排，西冷部位，厚度2.5厘米。
第二行：腌制液配方……
第三行：火候……
字迹在这里断断续续。
但在那层被雨水和内力共同作用下的纸张表面，一些之前看不见的细节浮现了出来。
那不是普通的烹饪记录。
在“火候”二字之后，紧跟着几个极小的符号。
那是化学结构式的简写。
江默的手指微微颤抖了一下。
不是因为恐惧，而是因为愤怒。
他看到了那个符号对应的物质名称缩写：稳定剂-7号。
以及一行备注：*当肉质纤维断裂时，注入0.5毫升可恢复弹性，模拟嫩化效果。*
原来如此。
所谓的“失传火候”，根本不是某种高深的技法。
而是一剂毒药。
一道让食客以为口感鲜嫩多汁，实则破坏肌理结构的化学陷阱。
师父当年之所以被逐出师门，不是因为他手艺不行，而是因为他拒绝使用这种违背食材本性的手段。
江默深吸一口气，胸腔内的气流再次涌动。
他需要更多的证据。
仅仅看到这几个字还不够。
廖万山不会承认。
赵经理会掩盖。
林小雅会沉默。
他必须让这一切，变得无可辩驳。
就在这时，清洗间的铁门被猛地推开。
“哐当”一声巨响。
江默没有抬头。
他知道是谁。
廖万山穿着一身洁白得刺眼的厨师服，头戴高高的白帽，手里捏着一块洁白的抹布。
他的脸上挂着那种标志性的、居高临下的冷笑。
身后跟着脸色苍白的林小雅，以及一脸焦急的赵经理。
陈伯站在门口阴影里，手里还拿着半截没洗完的菜叶，眼神复杂地看着这一幕。
“江默。”
廖万山的声音尖刻，像是指甲刮过黑板。
“你在干什么？这里也是你能坐的地方？”
江默依旧坐着。
他的目光停留在书页上，手指依然保持着那个姿势，维持着那股微弱的热风。
“我在烘干。”
江默说。
声音平淡，没有任何起伏。
“书湿了。”
廖万山愣了一下。
他没想到江默会这么回答。
按照常理，一个刚入职、毫无背景的临时控温师，此刻应该惊慌失措，或者试图解释自己为什么出现在这里。
但江默只是陈述事实。
就像在读一份说明书。Preview ends here. Subscribe to continue.